Masakan Sehari Hari Resep Cumi Asam Bagus Lezat Dan Pedas

Resep Cumi Asam Manis - Bumbu asam manis ternyata memang dapat dipakai untuk banyak sekali materi masakan. Selain ikan, ayam, udang, hewat bahari menyerupai cumi pun juga dapat diolah memakai bumbu ini. Hasilnya pun dapat eksklusif ditebak ialah enak dan yummy sekali.

Masakan cumi asam manis tidaklah terlalu gila ditelinga kita. Mengingat menu ini banyak ditemukan pada rumah makan ataupun restoran. Utamanya yang khusus menyajikan menu bahari atau seafood. Dan dengan banderol harga yang relatif terjangkau tentunya.

Cumi Asam Manis

Kemudian, kuliner ini tidak hanya enak saja teman-teman, tapi juga menyehatkan. Seperti yang kita ketahui bersama, daging cumi yang empuk dan kenyal mengandung banyak sekali zat yang elok untuk badan kita. Diantaranya ada asam amino esensial, terus ada vitamin-vitamin, zat besi kemudian ada omega 3 nya.

Membuat menu bahari ini gampang saja alias tak terlalu susah. Kita tak perlu punya keahlian-keahlian khusus menyerupai para chef profesional untuk dapat menciptakan kuliner bahari ini. Kalau tidak percaya silahkan dicoba menciptakan sendiri dengan mengikuti resep berikut ini.



Bahan-bahan:

• 1/2 kg cumi segar, ambil cangkang dalamnya kemudian iris-iris bundar kemudian basuh higienis dengan air sampai tintanya hilang.
• 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 batang serai, ambil bab dalamnya yang berwarna putih kemudian potong-potong
• 1/2 sendok teh gula pasir halus
• 1 sendok teh garam dapur
• Air higienis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 Bahan bumbu :

• 10 butir bawang merah, kupas kulitnya kemudian cincang halus
• 2 siung bawang putih, kupas kulitnya juga cincang halus
• 1 buah tomat segar, potong-potong
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
• 1 sendok makan cabe merah giling
• 2 sendok makan saus pedas botolan
• 1/2 cm jahe, memarkan dengan cara digeprek
• Kecap manis secukupnya

Cara menciptakan cumi asam manis yang enak dan pedas yakni:

1. Langkah pertama taruh irisan cumi di piring. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan kedaluwarsa amisnya. Lamanya kira-kira 15 menitan. Kalau sudah basuh higienis cumi dengan memakai air.
2. Berikutnya, panaskan sedikit minyak. Kalau sudah panas, tumis bahan-bahan menyerupai bawang merah, bawang putih, bawang bombay, tomat serta serai. Tumis sebentar sampai aromanya harum.
3. Masukkan irisan cumi, saus pedas, gula pasir, garam dapur dan kecap manis. Aduk-aduk semoga merata.
4. Tuangkan sedikit air semoga tidak terlalu kental.  Masak terus sampai matang. Kurang lebih ya 10 menitan.
5. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan.