Masakan Sehari Hari Resep Burger Tempe Lezat Dan Spesial

Resep Burger Tempe - Meskipun terbilang sebagai materi kuliner yang sederhana, bahkan ada yang bilang "kampungan" namun tak dapat dipungkiri lagi bila kuliner yang terbuat dari kedelai ini dapat diolah menjadi sajian yang lezat dan berkelas. Salah satu referensi masakannya yakni steak tempe yang sudah kita ketahui resep dan cara pembuatannya di artikel sebelumnya.

Nah untuk kesempatan kali ini, kami akan membagi resep kuliner lainnya yang juga tak kalah enak. Dari materi tempe juga tentunya, namanya yakni burger tempe. Hidangan ini bahu-membahu tak terlalu beda dengan burger umumnya. Yang membedakan hanyalah isiannya, dimana selama ini burger yang orisinil menggunakan daging, mirip daging sapi, ayam, ikan untuk yang ini diganti dengan tempe.

Ilustrasi Burger Tempe

Mengingat burger tempe ini masih terkesan jarang ditemukan, utamanya di para penjual burger. Maka yang dapat dilakukan untuk dapat menikmati sajian ini yakni dengan cara membuatnya sendiri dirumah. Tak terlalu sulit kok teman-teman, ikuti saja resep dan juga cara pembuatannya di bawah ini dan nanti juga niscaya bisa.



Bahan utama:

• 5 buah roti burger (bun), per buah belah menjadi 2 bagian
• 5 lembar daun selada segar
• 5 lembar keju cheddar
• 5 irisan tomat
• Margarin secukupnya

Bahan isian:

• 200 gram tempe, kukus sebentar kemudian haluskan
• 3 sendok makan tepung panko (panir/roti)
• Putih telur dari 1 butir telur ayam
• Kuning telur dari 1 butir telur ayam
• 1 siung bawang putih, kupas kulitnya dan cincang halus
• 1/4 bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, basuh higienis kemudian cincang halus
• 1 batang seledri, cincang hingga halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin

Bahan pelengkap:

• Saus sambal
• Saus tomat
• Mayonaise

Cara menciptakan burger tempe lezat dan spesial:

1. Ambil satu buah wadah ukuran sedang. Kemudian masukkan tempe, tepung panko, kuning telur, bawang putih, bawang bombay, daun bawang serta daun seledri, aduk-aduk.
2. Masukkan merica bubuk, gula, garam, kecap asin serta kecap manis. Aduk kembali semoga semua materi tercampur merata.
3. Jika sudah bagi campuran tersebut menjadi 5. Lalu masing-masing bentuk mirip beef yakni bulat pipih ( sesuaikan dengan ukuran roti burgernya).
4. Celupkan campuran burger tempe ke dalam putih telur.
5. Panaskan penggorengan yang sudah dikasih margarin. Setelah panas goreng campuran tersebut hingga matang dengan warna yang berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kalau sudah begini tinggal penyajiannya saja, caranya :

1. Ambil 1 buah roti burger atau bun, olesi masing-masing sisi pada roti burger dengan menggunakan saus tomat dan juga saus sambal. Susun berturut-turut pada roti burger dimulai dari daun selada, keju cheddar, mayonaise, burger tempe, kemudian kasih irisan tomat. Terakhir tutup bab atas dengan menggunakan potongan roti burger atau bun yang lain. Burger tempe pun siap dinikmati.
2. Jika teman-teman tak suka dengan susunannya, teman-teman dapat juga menyusunnya sesuai dengan selera teman-teman.