Masakan Sehari Hari Resep Camilan Anggun Lapis Sagu Lezat Dan Kenyal

Resep Kue Lapis Sagu - Jalan-jalan ke pasar tradisional tak lengkap rasanya bila tak berburu jajanan tradisional yang lezat dan nikmat. Memang banyak sih pilihannya, jadi galau gara-gara semuanya pada enak-enak. Contoh saja yang namnaya masakan ringan manis lapis sagu. Kue yang masuk dalam kategori masakan ringan manis berair ini dapat dibilang lezat sekali.

Apalagi dengan teksturnya yang empuk dan kenyal, sangat memudahkan kita dalam memakan jajanan ini. Kue berair ini biasanya dijual dalam bentuk potongan kotak-kotak dan agak tipis. Dan yang tak ketinggalan ialah biasanya masakan ringan manis lapis ini dibungkus dengan plastik bening. Kaprikornus masakan ringan manis ini dapat tetap higienis dan terhindar dari debu dan kotoran.

Ilustrasi Kue Lapis Sagu

Kue lapis sagu ini bahwasanya hampir sama dengan masakan ringan manis lapis umumnya. Ya cuma materi utamanya pembuatannya menggunakan tepung sagu, bukanlah menggunakan tepung terigu. Tak ketinggalan pewarna masakan dipakai untuk mempercantik tampilan masakan ringan manis berair ini.

Kemudian untuk cara menciptakan atau memasaknya sama saja kok teman-teman, yakni menggunakan metode kukus. Nah, supaya lebih terang lagi, bagaimana bila kalian baca saja resep dan cara membuatnya di bawah ini, dan eksklusif buat & praktekin di rumah.



Bahan-bahan:

• 1 kg tepung sagu
• 2 liter santan kelapa orisinil (perasan sendiri) atau boleh yang instan
• 750 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Pewarna masakan warna merah secukupnya 
• Pewarna masakan warna hijau secukupnya (bisa juga diganti dengan pasta pandan)

Cara menciptakan masakan ringan manis lapis sagu yaitu:

1. Langkah pertama, siapkan satu buah wadah. Masukkan garam, gula pasir dan vanili.
2. Tuangkan santan, kemudian aduk-aduk hingga gula, garam dan vanilinya larut.
3. Kemudian masukkan tepung sagu bertahap sambil diaduk-aduk. Aduk terus hingga gabungan menjadi licin.
4. Setelah itu, ambil 1/4 gabungan dan kasih warna merah.  Sisa adonannya bagi menjadi 2 bagian. 1 bab diberi pewarna hijau secukupnya dan 1 bab dibiarkan saja alias berwarna putih.
5. Jika sudah, siapkan satu buah loyang. Alasi bab bawahnya dengan minyak atau margarin supaya tidak lengket.
6. Tuangkan gabungan warna putih secukupnya ke loyang (takaran nya sesuai selera saja). Lalu kukus selama 5 menit.
7. Setelah 5 menit, ambil loyang kemudian tuangkan gabungan warna hijau secukupnya. Lalu kukus kembali selama 5 menitan.
8. Lakukan berulang-ulang hingga gabungan habis dengan urutan sesuai dengan impian anda.
9. Terakhir tuangkan gabungan warna merah hingga habis. Kukus kurang lebih selama 20 menitan hingga matang.
10. Jika sudah matang, biarkan hingga cuek terlebih dahulul. Baru kemudian potong-potong dan siap dinikmati.

Oh ya, untuk perpaduan warnanya tak harus sama atau monoton terhadap resep diatas. Kalian dapat kok mengkreasikannya sendiri. Sesuai dengan impian kalian tentunya.