Masakan Sehari Hari Resep Telur Ceplok Balado Lezat Dan Pedas

Resep Telur Ceplok Balado - Tehnik pengolahan telur ayam menjadi hidangan enak ada banyak caranya. Salah satu diantaranya yaitu dengan cara diceplok. Ceplok telur sendiri yaitu tehnik menggoreng telur dengan cara menggorengnya pribadi kedalam minyak panas tanpa dibumbui terlebih dahulu.

Tehnik ini biasanya menciptakan putih telur tidak tercampur dengan kuning telur. Kuning telur nya berada dibagian tengah kemudian putihnya berada di pinggir, agak ibarat mata sapi. Kaprikornus alasannya yaitu itulah, kebanyakan orang kerap menyebut telur ceplok ini sebagai telur mata sapi.

Telur Ceplok Balado

Mengingat telur ceplok itu tak dibumbui yang menjadikan rasanya hambar. Makanya kemudian olahan ini dikreasikan dengan menggunakan banyak sekali jenis bumbu. Salah satunya yaitu dengan menggunakan bumbu balado pedas khas dari kota padang. Rasa dari masakan ini enak dan pastinya juga pedas. Jika teman-teman mungkin tertarik menciptakan masakan ini silahkan simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!.



Bahan-bahan:

• 7 butir telur ayam
• Air higienis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 10 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah ukuran besar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat segar warna merah
• 2 cm lengkuas
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara menciptakan telur ceplok balado yaitu:

1. Panaskan minyak cukup banyak. Jika sudah benar-benar panas, ceplok telur ayam di dalam minyak panas. Tunggu hingga matang sambil dibolak-balik biar dapat matang tepat dan tidak gosong. Angkat dan tiriskan. ( Lakukan berulang-ulang hingga ke 7 telur ayam menjadi telur ceplok).
2. Kemudian kurangi minyak yang tadi dibentuk untuk menceplok/menggoreng telur hingga tersisa sedikit ( kira-kira dapat buat menumis). Panaskan kembali.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.  Masukkan telur ceplok, kemudian aduk rata. Tuangkan air secukupnya dan aduk kembali biar rata.
4. Masak terus hingga mendidih  dan bumbunya meresap.
5. Telur ceplok balado pun simpulan dan siap disajikan & dinikmati.