Masakan Sehari Hari Resep Tape Ketan Putih Lezat Dan Manis

Resep Tape Ketan Putih - Termasuk salah satu jajanan tradisional khas yang ada di indonesia. Jajanan ini biasanya gampang sekali ditemukan utamanya dipasar-pasar tradisional. Memiliki rasa yang yummy dan anggun menciptakan tape ketan putih ini banyak yang menyukainya. Dari mulai belum dewasa hingga orang dewasa.

Tape ketan putih ini kerap terlihat dan dipakai dalam acara-acara tertentu. Seperti program arisan ibu-ibu, hajatan dan lain sebagainya. Bahkan tak jarang juga, jajanan dengan cita rasa anggun dan menyegarkan ini juga hadir dalam hari-hari Istimewa menyerupai hari lebaran. Biasanya sih yang buat tape ketan ini ialah para nenek-nenek, ya buat anak dan juga cucu tercintanya.

Tape Ketan Putih

Rasa anggun yang ada pada tape ketan putih ini berasal dari proses fermentasi yang terjadi pada ketan sesudah dicampur dengan ragi dan telah di diamkan selama 2-3 hari. Untuk tahu lebih lanjut, bagaimana jikalau kita coba buat saja tape ketan putih nya ini sendiri? untuk resepnya dapat dilihat dibawah ini.


Bahan-bahan:

• 1 kg beras ketan warna putih
• 2 butir ragi, dihaluskan
• Gula pasir secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Lidi / tusuki gigi secukupnya

Cara menciptakan tape ketan putih yaitu:

1. Pertama-tama, basuh beras ketan hingga benar-benar higienis (3 x pembersihan atau lebih). Setidaknya hingga air cucian yang dipakai tidak lagi keruh alias sudah bening).
2. Kemudian kukus beras ketan tadi.sampai matang. Lalu angkat dan taruh dalam nampan berbahan plastik.
3. Taburi ketan yang sudah matang dengan ragi yang sudah dihaluskan serta gula pasir hingga rata.
4. Selanjutnya ambil sedikit ketan tadi kemudian bungkus dengan daun pisang dan semat dengan memakai lidi / tusuk gigi. Lakukan berulang sama menyerupai itu hingga selesai.
5. Kemudian taruh dan tata ketan yang sudah di bungkus tadi dalam wadah. Tutup wadah tadi hingga benar-benar rapat. Lalu diamkan setidaknya selama 2 hari untuk proses fermentasi.
6. Kalau sudah tercium aroma amis khas tape ketan. Keluarkan tape ketan dari wadah dan siap untuk dinikmati.

Terima kasih telah membaca artikel mengenai resep tape ketan putih ini dan selamat untuk mencoba ^-^.