Masakan Sehari Hari Resep Tahu Sumedang Goreng Yang Crispy Dan Enak

Resep Tahu Sumedang Goreng - Meskipun terbilang sederhana, namun jajanan khas asal tempat sumedang, jawa barat ini dapat dibilang banyak penggemarnya. Mengapa? pasalnya meski kelihatannya biasa-biasa saja, namun tahu sumedang ini mempunyai cita rasa istimewa dan unik yang membuatnya berbeda kalau dibandingkan dengan tahu-tahu lain pada umumnya.

Tahu yang punya ciri khas kopong ditengahnya ini, kini pun sudah banyak di jumpai di banyak sekali tempat yang ada di indonesia. Kemudian untuk cara penjualannya sendiri, biasanya dijual di toko makanan. Namun yang paling sering yaitu di jual keliling oleh para abang-abang dengan cara dipikul dalam keranjang.

Tahu Sumedang Goreng

Tahu sumedang sendiri dapat diolah dengan banyak sekali cara. Namun yang paling sering dan rasanya gampang sekali yaitu dengan cara digoreng. Nah kalau teman-teman ingin tahu bagaimana bikin tahu sumedang goreng, eksklusif saja simak resep dan cara pembuatannya di bawah ini.



Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 buah tahu sumedang, pertahu potong menjadi 4 bagian
• 1 butir telur ayam, pecahkan kemudian taruh dalam mangkuk kecil dan kocok lepas
• 80 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh baking powder
• Air higienis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sendok teh garam
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit

 Cara menciptakan tahu sumedang goreng yang crispy dan enak:

1. Pertama, siapkan wadah yang ukurannya cukup besar. Lalu  masukkan tepung terigu, garam dapur, baking powder serta penyedap rasa. Kemudian aduk-aduk supaya tercampur merata. Kalau sudah, sisihkan terlebih dahulu.
2. Berikutnya, ambil wadah gres yang ukurannya tidak mengecewakan besar. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan kasih air secukupnya. 
3. Ambil tahu yang sudah dipotong-potong kemudian rendam kedalam air bumbu tadi. Merendamnya sebentar saja, sekitar 10 menitan. Jika sudah angkat tahu dari air bumbu dan tiriskan.
4. Selanjutnya, ambil mangkuk yang berisi telur ayam yang sudah dikocok. Celupkan satu potongan tahu kedalamnya sampai terlumuri sempurna. Angkat dan lanjutkan dengan menggulingkannya ke gabungan tepung sampai seluruh bab tertutup merata. Lakukan sama menyerupai itu sampai semua tahunya jawaban dilumuri.
5. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Saat benar-benar panas masukkan tahu kedalamnya & goreng sampai warnanya berubah kecoklatan dan matang.
6. Tahu goreng sumedang pun selesai. Oh ya, supaya tambah nikmat santaplah sajian ini bersama dengan cabe ataupun saus sambal.