Masakan Sehari Hari Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng Yummy Dan Gurih

Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng - Selain diolah dengan cara di bakar dan dikukus, otak otak ikan tenggiri juga dapat dimasak dengan cara digoreng. Selain rasanya bermetamorfosis lebih gurih, metode ini juga menciptakan kuliner ini kian simpel ketika disantap. Berbeda dengan yang bakar ataupun kukus yang sedikit ribet ketika mau menyantapnya alasannya yaitu harus membuka pembungkusnya dulu (daun pisang).

Otak otak ikan tenggiri yang di goreng juga cocok sekali jikalau dijadikan cemilan enak ketika sedang bercengkrama dengan keluarga tercinta. Baik ketika mengobrol biasa ataupun ketika melaksanakan aktivitas lainnya, menonton tv contohnya. Kuliner ini juga disukai oleh anak-anak, akhirnya ya pas sekali jikalau dibentuk hidangan bekal harian untuk anak.

Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

Membuat kuliner sedap ini tidak terlalu rumit alias gampang. Kurang lebih sama lah dengan lainnya baik otak otak ikan tenggiri yang dibakar maupun di kukus. Untuk lebih lengkapnya silahkan baca saja resep dan cara membuatnya di bawah ini supaya teman-teman pada tahu.



Bahan-bahan:

• 300 gram daging ikan tenggiri yang sudah digiling halus
• 100 gram tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• 30 ml santan kelapa kental instan
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• Air higienis secukupnya
• Air es secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam dapur

Pelengkap :

• Saus kacang 
• Saus tomat / sambal

Cara menciptakan otak otak ikan tenggiri goreng:

1. Pertama-tama, campurkan daging ikan tenggiri halus dengan tepung sagu hingga merata.
2. Tuangkan santan kelapa kental instan, irisan daun bawang serta bumbu halus. Aduk-aduk supaya tercampur merata.
3. Tambahkan garam dapur, gula pasir, merica abu dan juga telur ayam. Aduk-aduk lagi dan uleni hingga campuran kalis.
4. Setelah itu, ambil sedikit campuran dan bentuk lonjong (memanjang). Lakukan hingga berulang hingga campuran habis.
5. Masak air higienis secukupnya. Kemudian masukkan dan rebus semua otak otak hingga mengapung, angkat.
6. Setelah di rebus, masukkan otak otak kedalam air es. Rendam sebentar kira-kira 10 menitan. Lalu angkat dan tiriskan.
7. Panaskan minyak cukup banyak. Jika dirasa sudah panas, masukkan otak otak kemudian goreng hingga matang.
8. Nikmati otak otak ikan tenggiri dengan ditemani saus kacang yang enak. Dan jikalau suka dapat juga ditemani dengan saus tomat / sambal.