Masakan Sehari Hari Resep Martabak Telur Sederhana Yang Yummy Dengan Daging Cincang

Resep Martabak Telur - Saat isu terkini hujan yang ibarat ini yang paling enak itu makan yang enak dan hangat-hangat. Banyak sekali pilihan yang ada ketika kita mencoba mencarinya keluar rumah alias jalan-jalan. Salah satunya yakni ini martabak telur. Makanan atau boleh dibilang jajanan ini pastinya sudah sangat bersahabat buat kita semua. Apalagi kini yang jual itu banyak sekali. Utamanya dipinggir jalan.

Martabak telur ialah salah satu jenis martabak yang ada di indonesia. Dan jenis ini yang dirasa paling sederhana dibandingkan yang lainnya. Bagaimana tidak? seiring berkembangnya zaman, martabak kini sudah banyak divariasikan ibarat martabak borneo, martabak boss dan lain-lainnya yang banyak dikreasikan dengan materi yang tentu sangat berbeda dengan martabak telur serta kebanyakan punya rasa yang manis. Tapi meskipun demikian, martabak berbahan telur ini tetap punya cita rasa yang enak dan enak ketika dinikmati serta banyak yang suka.

Martabak Telur

Makanan ini memang begitu mudahnya kita dapatkan dengan cara membelinya dari para abang-abang penjual, namun tak ada salahnya buat kita untuk sekali-kali mencoba menciptakan sendiri martabak telur ini. Selain menambah kemampuan memasak, kita juga berkreasi serta yang terpenting bisa sedikit menghemat uang belanja. Mari silahkan lihat dan baca resepnya di bawah ini.



Bahan-Bahan:

1. Bahan untuk kulitnya:

• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Air higienis secukupnya
• Minyak sayur secukupnya (untuk menciptakan kulitnya serta buat menggoreng nantinya)

      2. Bahan untuk isiannya:

• 250 gram daging sapi cincang (bisa juga diganti dengan daging lainnya ibarat ayam ataupun yang lainnya kalau suka)
• 4 butir telur bebek
• 3 batang daun bawang, basuh dan iris-iris
• 1 buah bawang bombay, iris-iris
• 8 butir bawang merah, kupas kulitnya dan iris-iris
• 4 sung bawang putih, kupas kulitnya kemudian iris-iris
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara menciptakan martabak telur sederhana yakni:

1. Pertama-tama buat campuran kulitnya, caranya :

• Ambil 1 wadah dengan ukuran yang cukup besar. Kemudian masukkan bahan-bahan ibarat tepung terigu, telur ayam dan garam dapur. Aduk-aduk dengan memakai tangan hingga tercampur merata.
• Berikutnya, tuangkan bertahap air kedalam campuran sembari diaduk-aduk. Hentikan pinjaman air kalau dirasa campuran sudah licin dan kalis.
• Mengingat resep ini untuk 2 porsi maka bagi campuran kulitnya menjadi 2 bagian. Dan masing-masing olesi dengan minyak pada bab luarnya. Lalu diamkan sebentar kurang lebih 10 menitan.

     2. Langkah kedua buat isi martabaknya, caranya:

• Panaskan sedikit minyak pada wajan. Setelah dirasa panas, masukkan bawang bombay, bawang merah serta bawang putih. Tumis sebentar hingga aromanya harum.
• Masukkan daging cincang, daun bawang serta lada bubuk. Aduk-aduk kemudian masak cukup usang setidaknya hingga dagingnya matang. Angkat dan sisihkan sebentar.
• Ambil wadah boleh mangkuk atau panci kecil ibarat yang digunakan kakak penjual martabak. Masukkan telur bebek, isian martabak, garam dapur serta penyedap rasa. Lalu kocok lepas. Sisihkan sebentar.

     3. Langkah terakhir menciptakan martabak telurnya, caranya:

• Ambil 1 campuran kulit martabak, kemudian pipihkan dengan memakai tangan. Usahakan pipihnya merata. Kalau sudah, pegang bab ujungnya yakni sisi kiri dan kanan. Angkat dan putar-putar dari kiri ke kanan (mirip ibarat menciptakan pizza). Lakukan hingga campuran menjadi lebar dan tipis.
• Panaskan minyak goreng cukup banyak pada wajan datar (seperti yang digunakan oleh abang-abang penjual martabak). Jika sudah panas, letakkan kulit martabak pada minyak panas. Tuangkan setengah isi martabak diatasnya, kemudian tutup dengan cara melipatkan setiap ujungnya dengan memakai spatula hingga berbentuk persegi. Goreng hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan.
• Lakukan hal serupa untuk menciptakan martabak yang kedua.