Masakan Sehari Hari Resep Ikan Woku Belanga Khas Manado Enak
Resep Ikan Woku - bumbu woku khas manado yang dikatakan bisa menyulap materi kuliner menjadi kuliner enak ternyata tidak hanya berlaku pada ...
https://dailytimemedia.blogspot.com/2019/02/masakan-sehari-hari-resep-ikan-woku.html
Resep Ikan Woku - bumbu woku khas manado yang dikatakan bisa menyulap materi kuliner menjadi kuliner enak ternyata tidak hanya berlaku pada daging ayam saja. Dimana sudah kita ulas kemarin bersama yaitu pada resep kuliner ayam woku. Namun ternyata bisa juga dipakai pada daging binatang lain, misalnya daging ikan.
Daging ikan intinya memang berbeda dengan daging ayam. Namun yang niscaya daging binatang bahari ini tetap enak dan bisa menggoyang pengecap kita. Perpaduan antara daging ikan & bumbu woku khas manado menghasilkan kuliner enak yang sering disebut kuliner ikan woku belanga. Untuk ikannya sendiri, bisa memakai banyak sekali jenis ikan.
Baca juga ya : resep ikan tenggiri bumbu kuning
Masakan ikan woku belanga tak hanya enak saja, tapi juga mempunyai aroma yang harum dan menggugah selera. Aroma ini tercipta dari penggunaan bahan-bahan menyerupai daun kemangi, daun jeruk, serai, kunyit dan jahe.
Baiklah teman-teman dari pada pada penasaran, bagaimana jikalau kalian eksklusif mencoba membuatnya sendiri dirumah. Untuk resep dan cara pembuatannya sudah tersedia di bawah ini, silahkan!.
Bahan-bahan:
Daging ikan intinya memang berbeda dengan daging ayam. Namun yang niscaya daging binatang bahari ini tetap enak dan bisa menggoyang pengecap kita. Perpaduan antara daging ikan & bumbu woku khas manado menghasilkan kuliner enak yang sering disebut kuliner ikan woku belanga. Untuk ikannya sendiri, bisa memakai banyak sekali jenis ikan.
Baca juga ya : resep ikan tenggiri bumbu kuning
Masakan ikan woku belanga tak hanya enak saja, tapi juga mempunyai aroma yang harum dan menggugah selera. Aroma ini tercipta dari penggunaan bahan-bahan menyerupai daun kemangi, daun jeruk, serai, kunyit dan jahe.
 |
| Ikan Woku |
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ikan tongkol atau tuna. bersihkan dan potong-potong.
- 3 buah tomat segar, iris-iris
- 3 batang daun bawang, iris-iris
- 10 lembar daun jeruk purut
- 4 batang serai, memarkan dengan cara di geprek
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- 3 buah cabe hijau, iris-iris
- 2 buah cabe merah, iris-iris
- Air higienis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air perasan jeruk nipis secukupnya
- Garam dapur
- 12 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- Pertama, lumuri daging ikan dengan air perasan jeruk nipis serta garam dapur. Rendam sebentar kemudian tiriskan.
- Selanjutnya, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bawang, serai dan daun jeruk purut. Masak hingga layu
- Ambil ikan dan masukkan ke masakan. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih dan ikannya matang.
- Masukkan daun kemangi, masak sebentar kemudian angkat.
