Masakan Sehari Hari Resep Ikan Tenggiri Bumbu Kuning Orisinil Enak

Resep Ikan Tenggiri Bumbu Kuning - kalian pada suka sajian yang berbahan ikan tenggiri? kalau gitu pas sekali. Soalnya di kesempatan kali ini kita akan membahas salah satu kuliner enak yang terbuat dari ikan bahari tersebut. Dan tentunya kuliner ini tak terlalu absurd alah di indera pendengaran kita semua. Masakan nya berjulukan ikan tenggiri bumbu kuning.

Sekedar informasi buat temen-temen yang mungkin kurang tahu perihal ikan tenggiri itu apa. Menurut situs wikipedia, tenggiri ialah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat bersahabat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain.

Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

Gimana sudah tahu kan ikan tenggiri itu apa?. kalau begitu balik ke kuliner tadi. Masakan ini bahwasanya terbuat dari daging ikan tenggiri yang dipotong-potong kemudian kemudian dimasak bersama dengan bumbu kuning dan ditambah dengan air sehingga berkuah.

Masakan ini tergolong gampang dalam pembuatannya, mengingat kebanyakan bumbu-bumbunya itu sudah sering / kerap kita smua jumpai di dapur. Nah sebagai buktinya, gimana kalau kita coba buat saja eksklusif sendiri dirumah masing-masing. Untuk resep dan cara membuatnya sudah ada lho di bawah ini.


Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:

• 500 gram ikan tenggiri fillet
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 100 gram margarin
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang yang sudah di iris-iris tipis 
• 1 buah cabe merah besar yang sudah di iris-iris
• Bawang putih halus (dari 3 siung bawang putih)
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam dapur

Bumbu halus nya :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• Garam, merica dan gula pasir secukupnya

Cara menciptakan ikan tenggiri bumbu kuning :

1. Pertama-tama, ambil ikan tenggiri fillet nya kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, bawang putih halus dan garam hingga rata.
2. Setelah itu, panaskan margarin hingga meleleh kemudian goreng ikan tenggirinya hingga matang dan warnanya telah kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus bersama dengan irisan cabe merah dan daun jeruk. Setelah agak layu dan baunya sudah harum tuang air kedalamnya. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih & mengental. Sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang.
4. Setelah semuanya ok, tinggal penyajiannya saja caranya siapkan ikan tenggiri diatas piring saji. Lalu tuangkan bumbu kuning nya. Dan ikan tenggiri bumbu kuning pun siap untuk disajikan & di nikmati.

Demikianlah ulasan mengenai resep kuliner ikan tenggiri yang enak dengan bumbu kuning. Baca juga resep lainnya yang sudah disediakan di blog ini, ya siapa lagi kalau tidak buat temen-temen semuanya. Kalau boleh kasih saran tak ada salahnya temen-temen baca perihal resep otak otak ikan tenggiri bakar, soalnya tak kalah enak deh sama tenggiri bumbu kuning ini.  Terakhir, terima kasih sudah berkunjung ke mari dan selamat untuk mencoba !..