Masakan Sehari Hari Resep Fuyunghai Ayam Telur Enak Dan Lezat

Resep Fuyunghai Ayam - Selain mempunyai khas dari negeri sendiri, di indonesia ternyata ada  beberapa masakan yang datangnya dari luar negeri. Salah satu misalnya yaitu Fuyunghai. Kalian niscaya sudah pernah dengar wacana masakan ini. Apalagi masakan yang asalnya dari negeri tiongkok alias cina ini, kini sudah banyak tersedia di restoran-restoran di tanah air.

Di indonesia, fuyunghai mungkin dapat dibilang agak seakan-akan sama martabak & rasanya juga agak mirip. Lalu, salah satu Chinese Food sendiri ada macam-macam variasinya tergantung dari materi yang digunakannya.

Fuyunghai Ayam

Ada fuyunghai tepung, fuyunghai telur, fuyunghai udang, fuyunghai kepiting, namun yang akan kita bahas resepnya kali ini yaitu yang pakai materi ayam alias fuyunghai ayam. Kalau soal rasanya jangan khawatir, tetap lezat kok dan tidak kalah sama yang lainnya.

Cara menciptakan fuyunghai ayam sendiri ini cenderung seakan-akan sama fuyunghai lainnya. Tidak terlalu beda, yang beda itu cuman materi utama yang digunakan. Dan bila ditanya gampang tidak menciptakan chinese food ini, jawabannya ya memang agak sedikit ribet tapi kita niscaya dapat kok membuatnya. Jika tidak percaya, silahkan dicoba sendiri & untuk resepnya sudah ada di bawah ini.



Bahan-bahan utama:

• 200 gram daging ayam, cincang hingga halus
• 10 butir telur ayam, atau bila suka sama telur belibis diganti juga boleh
• 300 gram wortel, kupas kulitnya kemudian basuh higienis kemudian potong memanjang ala batang korek api
• 2 batang daun bawang, basuh kemudian iris-iris
• 4 siung bawang putih, kupas kulitnya kemudian iris-iris
• 4 sendok makan tepung tapioka (kanji)
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 sendok teh kecap inggris
• Merica abu / halus secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan untuk sausnya:

• 500 ml air kaldu ayam, Jika teman-teman kesulitan kalian dapat mengakalinya dengan kaldu ayam instan. Seperti menggunakan royco atau masako. Caranya ya tinggal masak air hingga matang kemudian kasih kaldu ayam instan,aduk-aduk.
• Kacang polong secukupnya
• 4 buah tomat segar, rebus hingga matang kemudian haluskan
• 2 buah bawang bombay, basuh kemudian iris-iris
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabe merah besar, buang bijinya kemudian iris serong tipis
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap inggris
• 4 sendok makan kecap cantik
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• 2 sendok tepung maizena, kasih air sedikit / secukupnya

Cara menciptakan fuyunghai ayam telur yaitu:

1. Pertama-tama kita buat sausnya terlebih dahulu caranya :

• Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian masukkkan bawang bombay, bawang putih dan cabai. Tumis hingga aromanya harum.
• Masukkan tomat rebus halus, saus tomat, kecap inggirs, garam, gula serta merica halus. Aduk-aduk hingga semua materi tercampur merata.
• Tuangkan air kaldu ayam ke tumisan tadi. Tuangkan juga larutan tepung maizena. Kemudian aduk-aduk lagi hingga bahannya tercampur rata.
• Setelah mendidih dan matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

      2. Jika saus sudah jadi, langkah berikutnya yaitu menciptakan fuyunghai ayam telurnya caranya:

• Ambil 1 wadah ukuran besar. Pecahkan semua telur ayam dan masukkan kedalam wadah. Lalu masukkan kecap inggris, garam dapur, gula pasir, merica halus, tepung tapioka serta daun bawang. Aduk-aduk hingga semua materi tercampur merata. Sisihkan sebentar......!
• Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan daging ayam cincang kedalamnya. Aduk semoga merata kemudian masak hingga daging ayam berubah warnanya. Tambahkan irisan wortel, aduk-aduk lagi dan masak sebentar hingga wortelnya layu kemudian angkat.
• Ambil gabungan telur kemudian campurkan dengan gabungan daging ayam cincang. Aduk-aduk hingga semua materi tercampur merata.
• Panaskan kembali minyak goreng, namun kali ini cukup banyak. Setelah benar-benar panas, masukkan gabungan fuyunghai telur ayam dan goreng. Jika sudah matang angkat. Kemudian masukkan kembali gabungan fuyunghai yang tersisa hingga semuanya habis dimasak.

     3.  Jika saus sama fuyunghainya sudah jadi, langkah berikutnya yakni menyajikan, caranya :

• Taruh fuyunghai telur ayam di piring saji, kemudian siram dengan sausnya. Nah kalau begini tinggal dinikmati.