Masakan Sehari Hari Resep Ayam Woku Enak Nan Enak Khas Dari Kota Manado

Resep Ayam Woku - Khusus bagi para penyuka makanan olahan dari daging ayam, ini nih ada salah salah satu makanan kreasi dari daging ayam yang enak dan juga lezat. Dan yang menarik, makanan ini orisinil dari negara kita indonesia. Kaprikornus ya pastinya lidah-lidah kita ini cocok dengan makanan ini. Nama makanan ini adalah ayam woku.

Baca juga ya :  resep ayam rica rica
                        resep ayam asam manis
                        resep ayam betutu bali
                        resep ikan woku belanga

Ayam woku, itulah nama makanan ini. Kedengarannya memang cukup ajaib dan terkesan unik tapi mau bagaimana lagi memang begitulah nama makanan ini. Kuliner ini berasal dari salah satu kota populer yang ada di indonesia yakni manado. Dan disana, makanan ini sudah sangat dikenal dan malah menjadi salah satu makanan khas dari kota yang berada di sulawesi utara tersebut.

Ayam Woku

Masakan ayam woku terbilang masih jarang alias langka alhasil cukup sulit untuk mendapat makanan ini. Bahkan di rumah makan besar sekalipun belum tentu ada makanan enak ini. Tapi meski begitu bukan berarti kita tak dapat mencicipi lezatnya makanan ini. Kita dapat menyiasatinya dengan membuatnya sendiri dirumah. Untuk resep dan cara membuatnya dapat pribadi dilihat di bawah ini!.


Bahan-bahan:

• 1 kg ayam (boleh ayam kampung, ayam pedaging dan lainya), potong-potong sesuai dengan selera
• 350 ml air putih bersih
• 1 genggang daun kemangi
• 1 batang daun polong, potong-potong dengan ukuran kira-kira 1cm perpotongan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat segar, potong sesuai selera
• 2 buah cabai merah ukuran besar, potong serong tipis
• 1 batang serai yang sudah dimemarkan
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah ukuran besar
• 15 buah cabai rawit
• 3 butir kemiri
• jahe kira-kira 1 cm
• kunyit kira-kira 2 cm

 Cara menciptakan ayam woku yang enak yakni:

1.  Pertama-tama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga merata. Kalau sudah basuh ayam dengan air hingga bersih.
2. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Kalau dirasa sudah benar-benar panas, masukkan ayam dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Ambil dan kurangi minyak yang telah kita gunakan untuk menggoreng ayam tadi hingga tersisa sedikit. Setelah itu panaskan kembali minyak tersebut.
4. Jika sudah panas, masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk. Aduk-aduk dan tumis hingga harum & layu.
5. Masukkan kepingan cabe. Kalau sudah masukkan / tuang air kedalamnya. Diamkan dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng kedalamnya. Tambahkan garam dan juga gula pasir. Aduk-aduk supaya semua materi tercampur merata.
7. Masukkan kepingan tomat, daun polong serta daun kemangi.
8. Masak sebentar kemudian kemudian angkat dan sajikan.