Masakan Sehari Hari Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Yang Enak

Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo - Bagi temen-temen yang suka sekali dengan kuliner bercita rasa pedas, pas sekali nih ada kuliner yang begitu pedas dan yummy sekali rasanya yakni ayam goreng penyet sambal ijo. Hidangan pertama kali aku jumpai ketika pergi ke warung makan di pinggir jalan, angkringan tepatnya.

Hidangan ini punya mempunyai tampilan full hijau dan tampak begitu menggugah selera. Ayam goreng penyet sambal ijo ini yummy sekali apalagi ketika disantap bersama dengan nasi hangat. Dan jangan lupa, pastikan didampingi juga dengan minuman hambar nan segar buat menetralisir rasa pedasnya.

 Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

Masakan pedas ini biasanya dijual dengan harga yang murah dan terjangkau. Pas lah untuk kantong-kantong kita. Tapi walaupun kita dapat membelinya, kita pun juga dapat membuatnya sendiri dirumah. Caranya gampang sekali dan baha-bahannya pun gampang ditemukan. Ya, sekalian buat latihan,  siapa tahu jadinya malah justru lebih enak.


Bahan utama :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, basuh higienis dan potong menjadi 6 bagian
• 2 batang serai yang sudah dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, basuh bersih
• Minyak goreng secukupnya 
• Air secukupnya

 Bumbu halus :

• 3 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan untuk menciptakan sambal ijo / hijau:

• 8 buah cabai hijau yang sudah direbus / dikukus
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• Garam dapur secukupnya

Bahan-bahan pelengkap:

• Daun kemangi 
• Ketimun secukupnya

Cara menciptakan ayam goreng penyet dengan sambal ijo yaitu:

1.  Langkah pertama, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus bersama dengan serai dan daun jeruk. Setelah agak harum, masukkan potongan ayam dan aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya kemudian masak sampai daging ayam matang empuk serta bumbunya telah meresap kemudian angkat.
2. Panaskan minyak lagi, kali ini cukup banyak. Setelah benar-benar panas, ambil ayam kemudian goreng sampai agak kering dan warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Langkah selanjutnya buat sambal ijo nya, caranya gampang tinggal taruh semua materi sambal nya pada cobek kemudian ulek sampai halus. Taruh ayam pada sambal kemudian penyet.
4. Ayam goreng penyet sambal ijo pun siap untuk dinikmati.